직원이 그만둘 때 유니폼 회수와 재고 관리, 낭비를 줄이는 방법

직원이 자주 바뀌는 매장에서는 유니폼 회수와 재고 관리 기준이 없으면 새 유니폼을 계속 사게 되어 비용이 늘어납니다. 지급할 때 지급 대장을 쓰고, 퇴사할 때 회수 절차를 정하며, 사이즈별 재고를 기록해 두면 유니폼 비용을 크게 줄일 수 있습니다.

유니폼 관리 기준이 왜 필요한가요?

유니폼은 한 벌 한 벌은 큰돈이 아니지만, 직원이 바뀔 때마다 새로 사면 1년 동안 생각보다 큰 비용이 됩니다. 또 퇴사한 직원이 유니폼을 가지고 있으면 회사 로고가 박힌 옷이 관리되지 않는 곳에서 쓰일 수 있습니다.

지급과 회수, 재고를 기록하는 간단한 기준만 있어도 낭비와 분실을 크게 줄일 수 있습니다.

지급할 때 무엇을 기록하나요?

기록 항목	이유
직원 이름	지급 대상 확인
지급 품목·수량	상의·하의·앞치마 등
사이즈	재고 관리, 교체 시 참고
지급 날짜	교체 주기 판단
회수 여부	퇴사 시 확인

지급 대장을 쓰면 누가 몇 벌을 가지고 있는지 한눈에 보이고, 퇴사할 때 회수할 품목도 바로 알 수 있습니다.

퇴사할 때 회수는 어떻게 하나요?

유니폼 회수는 입사할 때 미리 안내하는 것이 가장 중요합니다. 근로계약서나 입사 안내문에 '퇴사 시 유니폼 반납'을 적어 두면 회수 과정에서 다툼이 줄어듭니다. 다만 유니폼 비용을 급여에서 임의로 빼는 것은 노동 관련 규정에 어긋날 수 있으므로 주의해야 합니다.

• 입사 안내에 반납 규정 미리 고지
• 마지막 근무일에 회수 확인
• 회수한 유니폼 상태 점검
• 급여에서 임의 공제는 피하기

회수한 유니폼은 다시 써도 되나요?

상태가 좋은 유니폼은 세탁 후 다음 직원에게 지급할 수 있습니다. 다만 위생복처럼 위생이 중요한 옷은 전문 세탁을 거치거나, 개인이 오래 입어 늘어난 옷은 재지급하지 않는 기준을 정하는 것이 좋습니다. 새 직원이 남이 입던 옷을 꺼리는 경우도 있으니 상태 기준을 분명히 해 두세요.

재고는 어떻게 유지하나요?

사이즈별로 최소 재고를 정해 두고, 그 아래로 떨어지면 추가 주문하는 방식이 효율적입니다. 많이 나가는 사이즈는 넉넉하게, 잘 안 나가는 큰 사이즈나 작은 사이즈는 한두 벌만 두면 됩니다. 같은 제품을 다시 주문할 때 색이 조금 달라질 수 있으므로, 제작 업체와 같은 원단 로트를 쓸 수 있는지 확인하는 것도 좋습니다.

유니폼 관리 정보를 더 찾아보고 싶다면 웨딩박람회 도 함께 참고해 보세요.

자주 묻는 질문

퇴사한 직원이 유니폼을 안 돌려주면 급여에서 빼도 되나요?
급여에서 임의로 공제하는 것은 규정에 어긋날 수 있습니다. 입사 때 반납 규정을 미리 안내하는 편이 좋습니다.

회수한 유니폼은 다시 지급해도 되나요?
상태가 좋으면 세탁 후 재지급할 수 있습니다. 위생복은 전문 세탁 등 기준을 정해 두세요.

사이즈별 재고는 얼마나 두는 게 좋나요?
많이 나가는 사이즈는 넉넉하게, 드문 사이즈는 한두 벌 정도 두는 방식이 효율적입니다.